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【閒來客茶】嚴選茶葉手提禮盒 S02
文山包種茶
文山包種茶以青心烏龍烘焙而成,茶園分佈於海拔400公尺以上的山區,環境特殊,尤以坪林地區山明水秀,氣候終年溫潤涼爽,雪霧瀰漫,土壤肥沃,故所產之文山包種茶品質特佳。文山包種茶的發酵程度約在15~20%之間,是烏龍茶中最輕的一種。其成茶外型是條索狀,是與其他烏龍茶最大不同之處。
白毫烏龍茶
又稱東方美人茶、膨風茶、香檳烏龍,相傳早期有一茶農因茶園受蟲害侵食(小綠葉蟬),茶農不甘損失,於是到城中販售,沒想到竟因風味特殊而大受歡迎,洋行全數收購。回鄉後茶農向鄉人提及此事,卻被指為「膨風」而得名。白毫烏龍其製作工藝與其他烏龍茶相似,唯獨發酵程度較重達70%左右,接近於紅茶,但仍屬烏龍茶類。
凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶的採製工藝十分講究,採摘青心烏龍等良種芽葉。凍頂烏龍茶一年四季均可採摘,春茶採期從3月下旬至5月下旬;夏茶5月下旬至8月下旬;秋茶8月下旬至9月下旬;冬茶則在10月中旬至11月下旬。凍頂烏龍茶發酵程度較輕,約在20~25%之間,由於呈半球形,花香突出,成了臺灣烏龍茶的代表,素有「北包種南烏龍」之美譽。